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Awapuhi ist hawaiianisch und heißt übersetzt "Ingwer".
Die Gewürzpflanze Ingwer (lat. Zingiber officinale) ist in Indien und China heimisch. Über die „Gewürzstraße“ gelangte der Ingwer im Mittelalter nach Europa und wurde von den Spaniern in Südamerika eingeführt. Heute baut man den Ingwer kommerziell in all diesen Gebieten an, außerdem auf den Westindischen Inseln und in Afrika. Ingwer stand schon in den alten griechischen und arabischen Arzneibüchern. Die Pflanze wird seit dem Altertum für kulinarische und medizinische Zwecke eingesetzt. Das ätherische Öl wird durch Dampfdestillation aus der Wurzel gewonnen. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Ingwer wegen seiner „feurigen“ Eigenschaft benutzt. Ingwer erwärmt die Emotionen, stärkt den Geist, unterstützt das Gedächtnis und schärft die Sinne